Ítalskt kaffihús í eldhúsinu þínu? BlitzWolf kaffipróf
innihald sýna
Alvöru handleggs kaffivél með 20 bar þrýstingi og mjólkurþurrku ódýrt frá pólsku vöruhúsi
Horfðu á sýnikennslu okkar á Youtube um kaffi og gerast áskrifandi að rásinni okkar, þú getur unnið vélmenni ryksuga! (smelltu hér til að fá textann!)
Kynning
Ég hef farið hægt á tæknislóð í 40 ár, skrifað greinar um alls konar græjur í 21 ár, en hnífurinn minn braust inn í þessa kaffivél.
Mig langaði til að skrifa ítarlega grein sem fer vel utan um efnið, en ég gerði mér grein fyrir að það væri ekki nóg að lesa eftir á, þessi starfsgrein, ég meina kaffi, verður að æfa sig til að gera það virkilega vel.
Svo að satt best að segja varð ég að hætta við áætlun mína um að skrifa um kaffi, þannig að þessi grein ætlar bara að fjalla um kaffivél, úr „penna“ einstaklings sem veit hvað gott kaffi er, þakka gott kaffi , en hvað gerir það gott, held ég í mesta lagi.
Það er að segja, þessi grein er skrifuð af áhugamanni, vonandi aðallega fyrir áhugafólk, um kaffivél sem hægt er að nota til að búa til espressó-gæði espressó heima án nokkurrar vitundar.
Pökkun, fylgihlutir
Við kynntumst Blitzwolf fyrir árum sem framleiðandi heyrnartóls og minni hátalara. Með tímanum hefur eignasafnið þó stækkað aðeins. Spilaraefni, hljóðstangir, stólar, úr, myndavélar eru komnar og heimilistæki hafa komið á þessu ári líka.
Ég hef áður haft töluvert af Blitzwolf dóti, mikið af öllu kom til eigin nota, það voru hlutir sem ég fékk að prófa, en eitt get ég sagt um hvern og einn, þeir voru frábær gæði miðað við vöruna.
Þess vegna þorði ég líka að kaupa þessa kaffivél, sem ég ætlaði að skipta um gömlu, her mínu, en tístu kerfisvél.
Vélarboxið fékk venjulega græna og hvíta Blitzwolf litina. Að innan bíður okkar auk kaffivélarinnar tiltölulega fáir fylgihlutir. Lýsing (ekkert ungverskt mál, en þú þarft ekki svo mikið), skammtaskeið, sía innifalin, í öðrum handleggnum. Enginn annar.
Vatnstankurinn, dropabakkinn bíður nú þegar eftir okkur í vélinni.
Gangsetning, notkun
Sem fyrsta skref skaltu fjarlægja nylonið og límböndin sem festa hina ýmsu hluta við flutninginn. Þegar við erum búin með það er eðlilega viðeigandi að þvo vélina. Ég þvoði alla hluti sem hægt var að fjarlægja, sérstaklega vatnstankinn, og bruggaði nokkra skammta af kaffi.
Svo kom fyrsti espressóið sem ég drakk!
Notkun vélarinnar krefst ekki tæknilegrar æðar. Á vatnsgeyminum sjáum við hve mikið er hámarkið sem við getum fyllt, ef það er þar getur tankurinn farið aftast í vélinni.
Vélin getur búið til einn eða tvo skammta af kaffi, sem við fáum sérstaka síu fyrir, svo það er engin þörf á að mæla kaffið. Ein skeið er einn skammtur, það er nákvæmlega hversu mikið það passar í stakskammta síuna, tvöfaldur skammtur í tvöfaldan.
Handfangið með síunni getur verið svolítið erfitt að snúa á sinn stað í fyrstu, en það verður auðveldara með tímanum, þú þarft ekki að vera hræddur við það. Ég bendi á að ég hef rekist á matreiðslumann sem þurfti meiri vöðva jafnvel eftir að hafa hlaupið inn.
Á vélaskjánum finnum við tölulegan hluta og við finnum fimm hnappa. Þeir eru viðkvæm fyrir snertingu og því þarftu ekki að þvinga þá.
Þú getur kveikt á því með miðjuhnappinum. Eftir að kveikt er á verðum við að bíða þangað til ljós hnappanna breytist úr því að blikka í stöðugt, þetta gefur til kynna að vélin hafi hitnað og hægt sé að búa til kaffi.
Fyrsta hnappinn er hægt að nota til að brugga tvo skammta af kaffi með þeim síðari. Hinum megin við rofann er hægt að nota fjórða hnappinn til að hefja greiðslu handvirkt og við getum líka stöðvað það handvirkt, svo við getum búið til langt kaffi. Fimmti hnappurinn er gufandi, froðumyndandi.
Það síðastnefnda verður að sjálfsögðu þörf fyrir mjólkurkennda kaffidrykki eins og cappuccino. Það hefur líka upphitunartíma, þannig að ef við viljum nota hann verðum við að bíða hér eftir að hafa þrýst þar til ljósið frá því að blikka verður stöðugt.
Mikilvægur hlutur í lok kaflans!
Hægt er að forrita vatnsmagnið til að elda einn og tvo skammta á vélinni. Eftir að kveikt hefur verið á, haltu inni hnappinum, hann mun byrja að blikka eftir smá stund. Kaffið byrjar við einn þrýsting og stoppar við það síðara. Tíminn á milli þrýstingsins verður sá sem kaffivélin mun nota í hvert brugg héðan í frá. Þessu er að sjálfsögðu hægt að breyta seinna með aðferðinni sem lýst er.
Reynsla
Ég ætti að útskýra hér hvað gerir kaffivélina góða en ég ætla ekki að fara út í það. Ég varð að gera mér grein fyrir því að kaffi er svipað og að búa til vín, búa til koníak. Margir skilja það og tiltölulega margir stunda iðnina með nánast ofstækisfullri nákvæmni.
Ég skil þá, það er ekki lengur áhugamál, þetta er næstum list.
Hins vegar er ég ekki einn af þessum mönnum. Ég hef ekki sérstakan áhuga á efnafræði alkalísandi kaffis, það er nóg ef ég veit að þörf er á heitu vatni. Mér er nákvæmlega sama í hvaða þrýstingi kaffið verður best, það er nóg að vita að með skröltunum í kringum 1 bar er hægt að gera eitthvað álitlegt með mikilli aðgát.
Ég veit líka að stórar espressóvélar virka á 8-9 börum og einnig að vélar sem eru ætlaðar til heimilisnotkunar en þegar betur geta staðið við 15 bör. Þar að auki uppgötvaði ég líka að dýrari flokkurinn hefur nú þegar 20 bar þrýsting.
Við þetta skrifaði einhver í Facebook-hópnum okkar að ekki aðeins er þetta magn af þrýstingi óþarfi, heldur líka slæmt vegna þess að það kreistir kaffikökuna þína. Ég er ekki heldur að halda því fram.
Eitt af því sem einkennir gott espressokaffi er crema, þ.e.a.s hörð froða. Eins og ég les skiptir ekki máli hvað. Ég meina, það er þegar það er froða, en það er ekki crema, það er bara vegna örvunarkörfunnar. Ég mótmæli því ekki heldur hef ég ekki hugmynd.
En eins og ég skrifaði í inngangi, þá veit ég eitt fyrir vissu að kaffið sem ég drekk er gott eða ekki. Eða réttara sagt, ég segi að það bragðast vel eða ekki.
Jæja, Blitzwolf vélin ætti að vera góð hvað pappírsform varðar. 1100 vött afl og þrýstingur 20 bar eru tvær tölur sem setja vélina í dýrari flokkinn. En, (og ég trúi þessu fyrir sérfræðingana) það þýðir ekki að vélin sé virkilega góð og þú getur búið til virkilega gott kaffi með henni.
Svo til að ákveða hvort vélin sé góð eða slæm þá er leið eins og búðing, þú verður að prófa það!
Jæja, auðvitað prófaði ég það! Niðurstaðan kom mér ekki á óvart, ég vonaði að hún yrði góð. Það er það!
Stundum gat ég búið til alveg bragðgott kaffi með spjallinu mínu, en ég held að það sé það mesta sem ég get sagt um brúna vökvann sem kom upp úr því. Blitzwolf vélin býr hins vegar til kaffi, alvöru espresso, eins og þann sem ég drekk á kaffihúsum, á betri stað. Það er rjómalöguð, safaríkur, bragðgóður drykkur með harða froðu á sér sem ég hef ekki hugmynd um hvort hann er crema eða ekki, allt sem ég veit er að honum getur ekki liðið mikið betur.
Ég hef drukkið kaffi víða, í mörgum löndum. Allir sem fara til Ítalíu vita að næstum hvar sem við getum setið, espresso verður að espresso, latte er latte og cappuccino er cappuccino, alveg eins og það á að vera. Á Ítalíu er kaffi næstum vonbrigði.
Jæja, nú er það ekki bara á Ítalíu, heldur líka í eldhúsinu mínu.
Ég prófaði drykkina þrjá sem ég nefndi oftast, sem allir urðu mér óaðfinnanlegur. Vissulega gæti hann tekið þátt í þessu líka, en að búa til kaffi er einmitt það.
Vissulega virðist mér Blitzwolf vélin vera góður kostur, þar sem ég er fær um að búa til kaffi án nokkurrar alvarlegrar kunnáttu, sem nú þegar er við hæfi að setjast niður, sopa, njóta hvers sopa.
Sem betur fer er Blitzwolf vélin ekki dýr, að minnsta kosti meðal svipaðra véla sem fást heima. Við getum fengið það með afsláttarmiða fyrir minna en 30 þúsund forint og við getum líka pantað það frá pólsku vöruhúsi, svo hvorki tollur né virðisaukaskattur, og afhendingartími er eins langur og að kaupa frá Kína.
Ef þú ert að velta fyrir þér hvernig kaffibúnaður með vélinni lítur út skaltu skoða myndbandshandbókina í byrjun þessarar greinar.
Ef þér líkaði vel við vélina, notaðu afsláttarmiða kóðann BGHU0380 til að kaupa hana, þú getur keypt hana á 27 þúsund forints með því að smella á hlekkinn hér að neðan:
BlitzWolf BW-CMM2 espressovél
